Kategori Arşivleri: Karadeniz Bölgesi Lezzetleri

Hamsi Tava Tarifi

Kış aylarının gelmesiyle birlikte balık tezgahlarının yıldızı hamsi, sofralarımızda yerini almaya başladı. Peki, tam kıvamında, [...]

Muhlama (Kuymak) Tarifi

Mısır ununun has tereyağıyla buluşup Karadeniz’in o eşsiz ruhunu yansıttığı efsanevi lezzet: Mıhlama! Diğer adıyla [...]