İrmik Helvası Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Hazırlık Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Toplam Süre: 30 Dakika

Malzemeler

Helva İçin

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı

1. Şerbet için su, süt ve şekeri bir kapta karıştırarak ısıtın (kaynatmayın).
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
3. İsteğe bağlı olarak çam fıstıklarını ekleyip hafifçe kavurun.
4. İrmiği ilave ederek orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
5. İrmik altın rengini alıp kokusu çıkana kadar yaklaşık 8–10 dakika kavurun.
6. Hazırlanan sıcak şerbeti dikkatlice irmiğin üzerine ekleyin.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte şerbeti çekene kadar pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
9. Karıştırarak tane tane olmasını sağlayın.

Servis Önerisi

Dondurma veya tarçın ile sıcak servis edebilirsiniz.

Bu tarifimizi beğendiyseniz, çay saatlerinizi ve yemek sonralarını şölene çevirecek diğer nefis tatlı tariflerimize de göz atmayı unutmayın!