Gözleme Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlık Süresi: 25 Dakika

Pişirme Süresi: 20 Dakika

Toplam Süre: 45 Dakika

Malzemeler

Hamuru İçin

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 200 g beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• İsteğe bağlı patatesli, kıymalı veya ıspanaklı iç harç

Pişirmek İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı

1. Un ve tuzu geniş bir kaba alın.
2. Ilık suyu ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
4. Hamuru eşit bezelere ayırın.
5. Her bezeyi ince olacak şekilde açın.
6. Hazırladığınız peynirli harcı hamurun yarısına yayın.
7. Diğer yarısını üzerine kapatarak yarım ay şeklinde kapatın.
8. Isıtılmış tavada veya sac üzerinde her iki tarafını kızarana kadar pişirin.
9. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağı sürün.

Servis Önerisi

Ayran veya çay eşliğinde sıcak servis edebilirsiniz.

Bu tarifimizi beğendiyseniz, akşam yemeği sofralarınızı ziyafete çevirecek diğer nefis ana yemek tariflerimize de göz atmayı unutmayın!