Malzemeler
Hamuru İçin
- 4 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
İç Harcı İçin
- 300 g beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
Arası İçin
- 150 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Evde Su Böreği Yapılışı
- Unu geniş bir kaba alın, ortasını açıp yumurta, tuz ve suyu ekleyin.
- Sert kıvamlı bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
- Bezeleri ince yufkalar halinde açın.
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve yufkaları tek tek 30 saniye kadar haşlayın.
- Haşlanan yufkaları soğuk suya alıp süzün.
- Tepsiyi yağlayın ve ilk yufkayı serin.
- Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün.
- Yufkaların yarısını bu şekilde dizin.
- Orta kata peynir ve maydanoz karışımını yayın.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirip yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Bu tarifimizi beğendiyseniz; güne lezzetli bir başlangıç yapmanızı sağlayacak nefis kahvaltılık tariflerimize ve akşam yemeği sofralarınızı ziyafete çevirecek diğer ana yemek tariflerimize de göz atmayı unutmayın!🍽️ Tarif Sırası Sende
Sen de Lezzet Hikâyeni Paylaş
Bu lezzeti bizimle paylaşın. Yaptığınız yemeğin fotoğrafı ve yorumuyla kendi tarif hikayenizi yaratın!