Evde Lahmacun Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Hazırlık Süresi: 30 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Toplam Süre: 45 Dakika

Malzemeler

Hamuru İçin

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 300 g dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. İç harç için soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu rondodan geçirin.
4. Hazırlanan karışıma kıyma, salça, sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın.
6. Bezeleri ince yuvarlak şekilde açın.
7. Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
8. Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 8–10 dakika pişirin.
9. Pişen lahmacunları sıcak şekilde servis edin.

Servis Önerisi

Yanında maydanoz, limon ve ayran ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifimizi beğendiyseniz, akşam yemeği sofralarınızı ziyafete çevirecek diğer nefis ana yemek tariflerimize de göz atmayı unutmayın!