Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlık Süresi: 10 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Toplam Süre: 35 Dakika

Malzemeler

• 5 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp rendeleyin veya blenderdan geçirerek püre haline getirin.
2. Tencereye tereyağını alın ve eritin.
3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
4. Domates salçasını ekleyip kısa süre karıştırın.
5. Hazırladığınız domates püresini tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
6. Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
7. Tuz ve karabiberi ilave edip çorbayı kaynamaya bırakın.
8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Sütü ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbanın kıvamı pürüzsüz olduğunda ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Domates çorbasını sıcak olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek veya kıtır ekmek eşliğinde servis edebilirsiniz.