Et Sote Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlık Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 25 Dakika

Toplam Süre: 40 Dakika

Malzemeler

• 500 g dana kuşbaşı et
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış eti tavaya alın ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sıvı yağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.
4. Yeşil biber ve kapya biberleri ilave edip birkaç dakika pişirin.
5. Küp doğranmış domatesleri ekleyin.
6. Tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın.
7. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 10–15 dakika pişirin.
8. Yemek suyunu çekip kıvam aldığında ocaktan alın.

Servis Önerisi

Yanında pilav veya lavaş ekmeği ile sıcak servis edebilirsiniz.