Köfte Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlık Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Toplam Süre: 30 Dakika

Malzemeler

• 500 g dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
• Pişirmek için sıvı yağ

Yapılışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve galeta ununu geniş bir kaba alın.
2. Tuz ve baharatları ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
3. Hazırlanan harcı buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
4. Harçtan parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin.
5. Tavayı ısıtıp az miktarda sıvı yağ ekleyin.
6. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
7. Pişen köfteleri servis tabağına alın.

Servis Önerisi

Yanında patates kızartması, pilav veya salata ile sıcak servis edebilirsiniz.

Bu tarifimizi beğendiyseniz, akşam yemeği sofralarınızı ziyafete çevirecek diğer nefis ana yemek tariflerimize de göz atmayı unutmayın!