Mücver Tarifi

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Hazırlık Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 15 Dakika

Toplam Süre: 30 Dakika

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
• 1/2 demet maydanoz (isteğe bağlı)
• 2 dal taze soğan (doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
2. Geniş bir kaba alın, üzerine yumurtaları ekleyin.
3. Un, dereotu, maydanoz ve taze soğanı ilave edin.
4. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
5. Tavada sıvı yağı kızdırın.
6. Karışımdan kaşık yardımıyla alıp tavaya dökün ve hafif bastırarak şekil verin.
7. Her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Servis Önerisi

Yanında sarımsaklı yoğurt ile sıcak veya ılık servis edebilirsiniz.