Revani Tarifi

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Hazırlık Süresi: 15 Dakika

Pişirme Süresi: 30 Dakika

Toplam Süre: 45 Dakika

Malzemeler

Keki İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
2. Fırını 180°C’ye ısıtın.
3. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
5. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25–30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
9. Şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.

Servis Önerisi

Üzerini Hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.